Vietnam – Travel Diary – Ho Chi Minh City – Part 1

Vietnam

Mit 1 1/2 Jahren Versp├Ątung kommt unser Vietnam Reise Fotobuch. Zwei Wochen lang durften wir spannende Eindr├╝cke sammeln und von Ho-Chi-Minh City (ehemals Saigon), Danang, Hoi An, Hue, Bana Hills, das Mekong Delta und wieder zur├╝ck nach Ho-Chi-Minh City reisen.

Dieser Post ist in zwei Teile geteilt. Dies ist Part 1 mit unseren Erinnerungen aus Ho-Chi-Minh City. Part 2 folgt in k├╝rze.

 

Ho Chi Minh City

Unser Apartment befindet sich in Distrikt 4 im Copac Geb├Ąude. Die Lage ist perfekt, obwohl dieser Distrikt auch als das Ghetto bezeichnet wird und wir von Vielen verdutzte Blicke ernten. Es sind nur 10 Minuten Fu├čweg nach District 1 und die Aussicht aus unserem Apartment – 17ter Stock – ist doch mehr als fantastisch, oder?

 

 

Stra├čenbild

Mopeds und Autos in Massen, die sogar auf Gehwege und in Gesch├Ąfte fahren w├╝rden, wenn sie nur k├Ânnten. Die ersten Tage erkunden wir die Stadt zu Fu├č und ernten Kopfsch├╝tteln von den Einheimischen. Denn diese laufen kaum, sondern fahren ├╝berall mit dem Moped hin oder lassen sich mit dem Taxi fahren. Kein Wunder, er ist einfach viel zu hei├č zum Laufen. Und so passen wir uns an und sind seitdem Taxi- und Bus Dauerg├Ąste. Vinasun und Mai Linh gelten als die vertrauensw├╝rdigen.

 

Sehensw├╝rdigkeiten

Zwischen den Hochh├Ąusern und Geb├Ąuden tummeln sich wahre Schmuckst├╝cke. Majest├Ątische Pagoden, Kirchen und Moscheen an jeder Ecke.

Die Oper, Das Regierungsgeb├Ąude und die Post

 

Farbenfrohe Pagoden und Kirchen

Jade Emperor Pagoda

73 Mai Thi Luu St, Schildkr├Âten Aussetzen verboten!

 

Ba Thien Hau Temple

710 Nguyen Trai, District 5

 


 


 


 

 

Parks

Der Parks in District 12 und in District 3. District 12 zeichnet sich durch Weitr├Ąumigkeit und ein klares Stra├čenbild aus – ein perfekter Kontrast zu den anderen bunten und lebhaft-lauten Distrikten. Der Park scheint vor allem eine beliebte Hochzeits Foto Location zu sein. Im Park des touristischen Distrikt 2 tummeln sich zahlreiche neugierige Studenten und Sch├╝ler. Und so dauert es nicht lange, bis wir eine Gruppe wissensfreudiger Jugendliche um uns versammelt haben, die Alles ├╝ber das Ausland erfahren wollen.

Phu My Hung

23-9

 

M├Ąrkte

In Ho-Chi-Minh City kann man buchst├Ąblich ├╝berall etwas kaufen. Bei vereinzelten Stra├čenst├Ąnden, Freim├Ąrkten und ├╝berdachten Gro├čmarkt Geb├Ąuden gibt es Alles, was das Herz begehrt. Die Klamotten, Markenimitate und Krimskrams sprechen uns nicht so an. Wir st├╝rzen uns auf das Essen und feilschen was das Zeug h├Ąlt. Der ber├╝hmteste Markt ist zweifelsfrei der Ben Thanh Markt in District 1, der zahlreiche Touristen anzieht. Auf den Fotos seht Ihr unseren Lieblingsmarkt „An Dong“, wo wir leckere S├╝├čigkeiten ersteigern und die Vielf├Ąltigkeit der Waren bewundern.

 

Superm├Ąrkte

Superm├Ąrkte und Malls erfreuen sich in letzter Zeit immer mehr Beliebtheit. Sie sind eine Alternative, wenn Ihr Klimatisierung haben wollt und keine Lust habt auf Feilschen habt. Die Malls sind gro├č und auf internationalem Standard, nur haben wir keine Fotos davon gemacht. In den riesigen Superm├Ąrkten finden wir aber unser Paradies. Frische Speisen, Obst und Gem├╝se holen wir uns lieber Drau├čen. Superm├Ąrkte sind aber perfekt, um sich mit abgepackten Kaffee (Trung Nguyen, Trung Nguyen und Trung Nguyen) und Getr├Ąnken zu versorgen. Die gro├čen auf den Fotos sind unter anderem Coop und Lotte. Se7en ist eine Kette kleiner Superm├Ąrkte, die an fast jeder Ecke von st├Ądtischen Gebieten zu finden sind.

 

Food Diary

Kommen wir zu unserem Lieblings Part… Ho-Chi-Minh City ist das ultimative Paradies, wenn es um ├╝berirdisches Essen geht. Wir probieren uns durch Stra├čenst├Ąnde, Restaurants, Cafes und Bars. Innerhalb von wenigen Tagen gew├Âhnen wir uns an, mindestens 6 Mal am Tag zu essen und nehmen seitdem st├Ąndig zu. Wir verlieben uns in den vietnamesischen Kaffee, den wir kalt (Ca Phe Su Da) und hei├č (Ca Phe Nong) trinken und entdecken unsere vorl├Ąufige Leidenschaft zu eisgek├╝hltem Bier, obwohl keiner von uns in Deutschland jemals eins anr├╝hren w├╝rde. Die Cocktails sind uns zu s├╝├č, das Bier bei dem hei├č-schw├╝len Klima jedoch erfrischend.

Unser erster Eiskaffee und danach gleich der zweite in einem anderen Cafe in Distrikt 4. Der Anfang einer nie enden wollenden Liebesgeschichte.

 

Au Lac Do Brazil

Da unser eigentliches Ziel vollkommen ├╝berf├╝llt ist, gehen wir auf Empfehlung in das Au Lac Do Brazil. Ein edles Restaurant mit brasilianischer K├╝che – mit ca 26ÔéČ pro Person ohne Getr├Ąnke ein eher gehobenes Lokal. Immerhin ist Weltfrauentrag und alle M├Ądels bekommen Cocktails aufs Haus. Sorry f├╝r die verwackelten Fotos, wir waren einfach zu m├╝de vom Flug.

Copac Restaurant

Im Restaurant unseres Apartmenet Geb├Ąudes bekommen wir jeden Morgen tolles Fr├╝hst├╝ck. Das Essen ist zwar nicht weltklasse, aber immer noch um Welten besser als Durchschnitt.

 

Nha Hang Ngon

Sch├Ânes Ambiente, leicht touristisch und mit fantastischem Essen. Wir sind deshalb gleich zweimal dort.

 

Refinery

… oder das Lokal nebenan. Dieses zuckers├╝├če Restaurant in einem Innenhof neben weiteren Bars und Restaurant wird zwar haupts├Ąchlich von Ausl├Ąndern besucht. Das Essen ist aber dennoch 1A und der komplette Innenhof sch├Ân eingerichtet.

 

 

Clover

Zuckers├╝├čes, zweist├Âckiges Cafe mit noch s├╝├čeren Desserts.

 

MOF

Japanische Desserts im Kumho Asiana. Wir treffen dort meinen Cousin Khoa Kelvin, der uns eine Tour durch das Mekong Delta bucht. Danke Khoa!

 

Secret Garden

Atemberaubend sch├Ânes Rooftop Restaurant, in dem s├╝├če H├╝hner mit ihren K├╝ken frei herum laufen. 333 Bier, Wein und leckeres Essen. Ein gelungener Abend :).

 

Mi Han Quoc

Koreanisches Essen in einem kleinen, simplen Restaurant. Wir finden es ok.

 

Restaurant in Duong Vo Van Tan

Von diesem Restaurant haben wir leider den Namen vergessen, es ist auf der Duong Vo Van Tan und spezialisiert sich auf Sommerrollen. Lecker!

 

Baguette Banh Mi

Selbstverst├Ąndlich darf auf keiner Vietnam Reise das ber├╝hmt ber├╝chtigte vietnamesische Baguette fehlen. Baguette St├Ąnde findet Ihr fast ├╝berall. Bei den beliebten m├╝sst Ihr Euch zu Sto├čzeiten ziemlich lange anstellen.

 

Thuong Hai Vo Van Tan

Dieses Restaurant ist vor Allem f├╝r seine Fleischgerichte bekannt und ├╝berzeugt uns mit seinem Essen. Lustigerweise muss man einen Aufschlag bezahlen, wenn man im klimatisierten Bereich sitzen m├Âchte. Die wissen, wie man Gesch├Ąfte macht.

 

Tourist Bar and Baskin Robins

Nach einem Spaziergang durch Distrikt 1, g├Ânnen wir uns noch ein Eis von Baskin Robins und lassen uns von Promotern dazu ├╝berreden, in eine der Bars im Touristengebiet zu gehen. Die Cocktails sind winzig klein, aber was anderes hatten wir nicht erwartet ;).

 

Lang Nuong Nam Bo

Nachdem dieses riesige Lokal mehrere Mal schon voll war und wir weggechickt wurden, bekommen wir endlich einen Platz und essen HotPot! Bei den hunderten G├Ąsten herscht Party Stimmung. Es wird gegessen, laut angesto├čen und gefeiert.

 

Pho Hoa

Eines der ber├╝hmtesten Pho Restaurants. Kein Wunder, die Portionen sind riesig und vor allem lecker. Hier essen wir gleich mehrmals und lieben neben den Pho Variationen auch die Patechauds und Banh Baos.

 

The Sushi Bar

An unserem letzten Abend verschl├Ągt es uns in The Sushi Bar. Das Restaurant ist so beliebt, dass wir erstmal warten m├╝ssen. Aber es hat sich mehr als gelohnt. Auf dem Heimweg wird mit dann prompt meine Tasche geklaut. Gut, dass ich nur noch 10.000 Dong (ca 30 Cent) habe.

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Vuvuzuela

Hier landen wir landen eigentlich nur, weil es drau├čen in Str├Âmen regnet und wir keinen anderen Unterschlupf gefunden haben. Sehr Hooters like und auf internationalem Niveau, aber nichts herausragendes. Beeindruckt sind wir aber von den Toiletten, von denen man eine Aussicht ├╝ber die ganze Stadt hat. Die Bar ist n├Ąmlich im Rooftop des BlaBla Centers.

 

Trung Nguyen

Wir testen den ber├╝hmt ber├╝chtigten Wiesel Kaffee neben anderen Sorten und m├╝ssen leider feststellen, dass wir keine der Sorten auseinander halten k├Ânnen. Immerhin finden wir Alle deshalb lecker.

 

Givral

Diese Kette wird die Liebe unseres Lebens. Neben wundersch├Ânen Backspeisen und K├╝chlein, trinken wir hier tats├Ąchlich den besten Kaffee. So karamellig ist sonst keiner. Wahre Liebe! Desweiteren gibt es hier s├╝├če Naschereien zum mitnehmen. Die warmen Speisens sind stylisch angerichtet, aber nur ok. Der Kaffee und die S├╝├čigkeiten sind aber umso besser!

 

Tous Les Jour

Ebenfalls eine Kette. Hier essen wir Baguette und unsere ersten Cronuts. Alles ist s├╝├č aufbereitet und sehr europ├Ąisch. Der Kaffee und die Speisen sind alle ok, aber Givral bleibt unser favorit!

 

Vietnam Airline

Und schon sitzen wir wieder im Flieger. Mittags haben wir noch Delikatessen in Ho-Chi-Minh City verputzt und jetzt sieht unser Speiseplan so aus. Wir wollen aber nicht meckern. St├Ąndig werden uns auch hier Snacks serviert und zwischen den Mahlzeiten k├Ânnen jederzeit Instant Nudeln bestelllt werden.

 

 

Sonstiges…

 

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Sonntag mit Oberweis Pralinen

IYUIYU Sunday Chocolates

Hallo Ihr Lieben,

was macht Ihr? Ich male nur in meinem Tigerfella Notizbuch rum und esse die wundersch├Ânen Oberweis Pralinen, die mein Vater aus Luxemburg mitgebracht hat. Sie sind so lecker! Dazu trinke ich Wasser, um die Kalorien auszugleichen. Aber Desi’s super s├╝├čer Donut Untersetzer macht mich dann wieder so hungrig, dass ich gleich wieder ein paar Pralinen verschlinge. Was f├╝r ein Tag… Habt einen s├╝├čen Sonntag ÔŁĄ´ŞĆ!

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Kaffee-Kokos Agar Dessert Rezept

IYUIYU_Marbled_Blog

Ich habe diese s├╝├če Hunde Form von Desi bekommen und beschlossen, ein Marmor Fr├╝hst├╝ck zum Geburtstag meines Vaters zu machen. Happy Birthday Papa und Danke Desi f├╝r diese tolle Form!

Wenn Ihr dieses super leckere Kaffee-Kokos Agar Dessert ausprobieren wollt, ist hier das Rezept. Viel Spa├č.

 

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen Kokosmilch
  • 1 Tasse Milch (oder Wasser, wenn es komplett vegan werden soll)
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Essl├Âffel Agar Pulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Tassen Kaffee

 

Anleitung

  • 1. Vermischt die Kokosmilch, Milch, 1/4 Tasse Zucker, 1 Essl├Âffel Agar Pulver und die Prise Salz. Bringt das Gemisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen und lasst es f├╝r ca. 1 Minute k├Âcheln. Nehmt die Pfanne dann vom Herd.

  • 2. Gie├čt das Kokos-Milch Gemisch in eine Form Euerer Wahl und lasst es ein wenig abk├╝hlen.

  • 3. Vermischt die restliche 3/4 Tasse Zucker, 1 Essl├Âffel Agar und den Kaffee und bringt dieses Gemisch ebenfalls in einer Pfanne zum Kochen. F├╝r ca. 1 Minute k├Âcheln lassen und danach vom Herd nehmen.
  • 4. Gie├čt das Kaffee-gemisch langsam in in die Form, damit ein Marmor Effekt entsteht.
  • 5. Lasst das Dessert f├╝r ca. 40 Minuten bei Raumtemperatur abk├╝hlen und legt es f├╝r ca. 2 Stunden in den K├╝hlschrank. Guten Appetit.
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